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Araignée de porc

Araignée de porc

Magasin / Porc
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sous vide par 2

L'araignée de porc est une pièce de viande méconnue mais très savoureuse, située dans le jambon du porc. elle est appréciée pour sa tendreté exceptionnelle, comparable à celle du filet mignon. Sa texture est fondante en bouche et son goût est savoureux.

À la poêle ou à la plancha : C'est une méthode de cuisson rapide qui permet de saisir la viande et de conserver son moelleux. Il est important de ne pas trop cuire l'araignée pour éviter qu'elle ne devienne sèche.

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Araignée de porc
Magasin / Porc
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